昆虫食自動販売機のクラウドファウンディングがスタート！

ありがたいことです。
コオロギを食品として開発している東京農大の学生ベンチャー「うつせみテクノ」さんが同社最初の昆虫食自動販売機の設置場所として、魚町銀天街を選んでいただきました。
今日（4月22日）から昆虫食自動販売機を購入するためのクラウドファウンディングが始まりました。
このプロジェクトは自動販売機、商品の提供はうつせみテクノさんですが、自動販売機の設置場所の提供、商品の入れ替え、売り上げの管理等は商店街で引き受けます。
魚町銀天街が彼らに協力しようと思った理由は昆虫食を単なる「ばえ」「面白いもの」に留まらせず、世界の食料難を解決するための方策として捉えているところです。
コオロギの餌として廃棄野菜の利用に挑戦しているところも非常に面白いと思います。